日別アーカイブ: 2013年12月21日

自家製パンチェッタ♪

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パンチェッタとは豚バラ肉の塩漬けのことを言います(^-^)
当店では、新鮮な三田ポークのバラ肉にハーブなどを混ぜこんだ塩をすりこみ、じっくり熟成させて仕上げています♪
自家製パンチェッタはピラフ、カルボナーラで召し上がっていただけますよ(*^^*)♪